這款湯對于潤肺止咳很給力噢,對播音族、發(fā)聲族都很適合。
羅漢果:益肺氣、潤咽喉、去咳化痰,發(fā)問嗓音沙啞癥狀;
杏仁:調(diào)理肺氣、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸滿悶脹,也能潤腸通便;
豬肺:補肺氣,止咳嗽。
百合:潤肺止咳,清心安神
美食材料:
豬肺 1個、羅漢果 1個、甜杏仁 15克、百合 15克、鹽 1小匙
清洗過程:
1、買回來的豬肺。
2、不要切開,通過大氣管往里面沖水,豬肺會慢慢的膨脹變大。
3、用手抓肺葉用力把水擠出來,
4、再通過大氣管往里沖水,再擠水,如此反復多次,直至沖洗干凈豬肺里面的血水,豬肺變白。
5、再把豬肺切成小塊。
6、把切成小塊的豬肺放盆里沖洗,撈起來再沖洗,重復2遍。
7、鍋內(nèi)放涼水,把豬肺放進鍋內(nèi),開大火煮開。
8、水煮開后,豬肺受熱收縮,會有大量的浮沫擠出。
9、水開后煮1分鐘左右,將豬肺瀝干水,再倒進盆里沖洗干凈浮沫,沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的干凈了,可以放心的用來做吃的了。
煲湯過程:
1、將處理干凈的豬肺瀝干水備用。
2、羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。
3、鍋內(nèi)加水,將羅漢果敲碎,和杏仁百合一起倒入鍋內(nèi)。
4、把豬肺也倒入鍋內(nèi)。
5、開大火煮開,轉(zhuǎn)小火煲1個小時。
6、加1小匙鹽,潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了(鑒于現(xiàn)在鬧鹽荒,不用加鹽也很好味的,因為羅漢果有甜味清洗豬肺有竅門--羅漢果杏仁豬肺湯)。
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