五指毛桃老雞湯的做法與功效

五指毛桃老雞湯
    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：3.5小時(shí)
    有何功：舒筋活脈
    對何癥：濕氣引起的腰腿和關(guān)節(jié)疼痛
    一湯一品：
    濕熱最容易讓那些腰腿關(guān)節(jié)疼痛的人難熬，這道湯就是專門為他們量身定做的。除了芡實(shí)能夠祛濕之外，還有五指毛桃根可以幫助舒筋活脈，常喝一些效果不錯(cuò)。五指毛桃根帶著淡淡的椰子清香味，所以煲出的湯來也會有這種淡淡的清香，味道非常好。
    Tips：
    淡菜屬于干制的海貨，本身已經(jīng)具備一定咸度，所以鹽要酌情減少，如果喜歡清淡口味，甚至可以不加鹽。
    用料：
    老雞500g
    五指毛桃80g
    淡菜50g
    芡實(shí)25g
    花生30g
    淮山25g
    蜜棗 1顆
    鹽適量
    做法：
    （1）老雞洗凈后放進(jìn)開水里面飛水去血沫，撈起瀝干水分備用。
    （2）五指毛桃、芡實(shí)、淡菜及淮山?jīng)_洗干凈，浸泡一下，瀝干水分備用；花生洗凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
    （3）將所有材料放進(jìn)湯鍋里面，加入適量的水，武火煮開轉(zhuǎn)文火煮3小時(shí)，加少量的鹽即可飲用。