桑枝紅棗雞湯的做法與功效

    養(yǎng)肝脾·升元?dú)?middot;除濕倦
    
春天萬(wàn)物初生，陽(yáng)氣生發(fā)，正是從“秋收冬藏”過(guò)渡到“春發(fā)夏長(zhǎng)”的時(shí)候。
    
從五行中來(lái)看，春屬木，與肝臟相應(yīng)，所以春季主要以升陽(yáng)護(hù)肝為養(yǎng)生方向。不僅要護(hù)肝，春天雨水較多，濕氣較重，身體也會(huì)

出現(xiàn)脾濕倦怠的情況。所以我們要保持心情舒暢，加上疏肝升陽(yáng)、祛濕健脾的湯水，過(guò)一個(gè)美麗的春天。

    1.無(wú)“濕”自通--桑枝紅棗雞湯

    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：3小時(shí)

    有何功：祛濕通絡(luò)

    對(duì)何癥：濕氣引發(fā)的關(guān)節(jié)疼痛

    一湯一品：

    春天雖然天氣暖和了，但是濕氣也隨之濃重起來(lái)，腿腳不利落的人或許是最不喜歡濕氣的。這款湯品就是為了除濕而制作的，里面的桑枝有很好的除濕功效，專門(mén)負(fù)責(zé)疏通體內(nèi)郁積的濕氣，有利關(guān)節(jié)。俗話說(shuō)通則不痛，沒(méi)有了濕氣，自然經(jīng)脈順暢。

    Tips：

    桑枝有一定的韌性，觀察切面時(shí)，皮薄而且內(nèi)部質(zhì)地細(xì)密，中間有一條軟芯，有點(diǎn)青草氣息，斷面為黃白色、質(zhì)地細(xì)嫩的比較好。
    用料：
    嫩雞1只
    桑枝25g
    干紅棗5顆
    姜片10g
    做法：
    （1）將桑枝洗凈，嫩雞洗凈斬件，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
    （2）將所有原料放入湯煲中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲煮2.5小時(shí)即可。