四款食療方保“胃”健康

夏季天氣炎熱，很多人喜歡吃冷食冷飲，加上高溫天氣細(xì)菌滋生快，導(dǎo)致腸胃病高發(fā)。下面給大家介紹四款養(yǎng)胃食療方法，幫你打贏保胃之戰(zhàn)，一起來看看。

1、薏米扁豆鯽魚湯

選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。

該湯有健脾、清熱、利濕的作用。當(dāng)天熱感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。

2、鮮蘑菇瘦肉湯

原料：鮮蘑菇100克、瘦豬肉100克、花生油、食鹽。

做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油、食鹽、味精調(diào)味即可。

功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。

3、花生小米粥

材料：小米50克、花生仁50克、紅小豆30克、桂花糖、冰糖各適量。

做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用；鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘；放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

4、木瓜排骨湯

原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。

做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，有助于緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。