北耆鯉魚(yú)湯
(水腫虛胖的人最應(yīng)該喝)
功效:壯陽(yáng)補(bǔ)氣、利水消腫
材料:北耆二兩、鯉魚(yú)一條(約八兩重)、陳皮一錢(qián)、生姜五片、蔥兩條。
作法:
(1)鯉魚(yú)去鱗,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,加少許油略煎至金黃色后,備用。
(2)北耆片切段,陳皮、生姜洗凈備用。
(3)三碗水煮滾,加入鯉魚(yú)、北耆片、陳皮及生姜,大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮三十分鐘后加入蔥、鹽燜三分鐘即可吃魚(yú)喝湯。
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