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高血脂癥患者宜選用何種食用油

時間:2012-12-06 15:16:46   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:tipstogelterpercaya.com

高血脂癥和冠心病患者宜食用植物油。植物油分為三類:

第一類是飽和油脂,如椰子油和棕桐子油,這些油中飽和脂肪酸的含量高,經(jīng)常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應(yīng)減少這類油脂;

第二類是單不飽和油脂,包括花生油、菜油和橄欖油,這些油中單不飽和脂肪酸含量較高,它們不改變血膽固醇水平;

第三類是多不飽和油脂,如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油,這些油中多不飽和脂肪酸含量較高,它們可以降低血膽固醇水平。但要注意的是,油脂所含的熱能高,如果過多食用,可以引起體重的增加。

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