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降血脂不妨試試藥膳食療

時間:2012-12-06 11:51:37   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:tipstogelterpercaya.com

中醫(yī)自古就有“醫(yī)食同宗”之說,在日常飲食中的許多普通食物,其實就是降低血脂的“良藥”,而且“食療”是最安全的治療方法。

湯類(七款)

鯉魚山楂雞蛋湯

原料 鯉魚1條,山楂片25克,雞蛋1個,面粉150克,料酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量。

制作 將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈切塊,加入料酒、精鹽漬15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量,打人雞蛋攪和成糊。將魚塊下入糊中浸透,取出后沾上干生面粉,下入爆過姜片的溫油鍋中翻炸3分鐘后撈起。山楂片加入少量水上火溶化,加入調(diào)料及生面粉糊少量,制成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,撒上蔥段、味精即成。

芹菜黑棗湯

原料 水芹菜500克,黑棗250克。

制作 將黑棗洗凈去核,與摘洗干凈的芹菜段共同煮食。

首烏黑豆烏雞湯

原料 何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

制作 烏骨雞去毛及內(nèi)臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈,置于雞腹內(nèi)。將雞放鍋內(nèi),加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽,大火燒沸后,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。喝雞湯,吃雞肉和黑豆、大棗。1~2周食用1劑。

黑木耳豆腐湯

原料 黑木耳10克,嫩豆腐250克,胡蘿卜30克,水發(fā)香菇150克。

制作 黑木耳用溫水泡發(fā),去雜質(zhì)后洗凈;豆腐切成小塊,胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒 鍋內(nèi)加入鮮湯一碗,把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入,加姜、蔥、鹽,燒沸后放入豆腐、味精,用濕淀粉勾稀芡,淋上麻油即可。

百合蘆筍湯

取百合50克,罐頭蘆筍250克,黃酒、味精、精鹽和素湯適量。先將百合發(fā)好洗凈,鍋中加入素湯,將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi),加熱燒幾分鐘,加黃酒、精鹽、味精調(diào)味,倒入盛有蘆筍的碗中即成。

紫菜黃瓜湯

紫菜適量,黃瓜100克,精鹽、味精、醬油、香油適量。紫菜水發(fā)后切段入鍋,放水燒沸后再放入精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片,燒沸,最后加入味精和香油即可食用。

海帶木耳肉絲湯

取海帶、黑木耳各15克,瘦豬肉60克,味精、精鹽、淀粉適量。海帶、木耳切絲,豬肉切成絲或薄片,用淀粉拌好,與海帶絲、木耳絲同入鍋,煮沸,加入味精和淀粉,攪勻即成。

 

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