巧用卷心菜輔助治療胃潰瘍

　　四川的一位醫(yī)生養(yǎng)了許多兔子準(zhǔn)備吃肉。有一天,他忽然想到這些小兔子長(zhǎng)大了都會(huì)變成肥嫩嫩的兔肉,可活著時(shí)卻只能得到些青草或是人們丟棄的菜渣作為食物,簡(jiǎn)直是太可憐了!于是,他決心提高兔子的飲食水平。從那天起,他不再用青草菜渣喂兔子了,而是每天都為它們準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和面包。心想:這樣自己今后吃它們時(shí)就會(huì)少一點(diǎn)歉疚了。出乎他的意料,這些兔子吃了他每天精心準(zhǔn)備的美食后非但沒有長(zhǎng)得更為豐滿,反而日漸消瘦,最后竟一只只瘦成了皮包骨,奄奄一息了。醫(yī)生百思不得其解便挑出最瘦的幾只兔子做了解剖。結(jié)果令他無比吃驚,挑出的這些兔子居然全都患上了胃潰瘍!醫(yī)生萬萬想不到,自己好心好意為兔子們準(zhǔn)備豐盛的美食,它們卻反而生起了病。醫(yī)生失望之余重新讓兔子們過起了吃卷心菜的生活。沒想到,2個(gè)星期后,奇跡出現(xiàn)了!奄奄一息的兔子們重新肥壯起來,一只只活蹦亂跳,健康極了。醫(yī)生簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛,于是又挑出一只最肥的兔子進(jìn)行解剖,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這只兔子也曾患有胃潰瘍,但現(xiàn)在,創(chuàng)面已經(jīng)完全愈合了。

　　卷心菜為什么能夠治療胃潰瘍呢?這是因?yàn)榫硇牟烁缓S生素U,維生素U是健胃高手,許多治療胃潰瘍的特效藥中都有它的身影。維生素U能促進(jìn)胃黏膜分泌胃液,從而保護(hù)胃壁免受胃酸及其他刺激物的傷害。此外,維生素U還可使?jié)儎?chuàng)面更快地愈合,因此是胃潰瘍、胃炎患者的“福星”。胃不好的人經(jīng)常以新鮮卷心菜榨汁飲用,能有效地保護(hù)胃黏膜,適度緩解各種不適癥狀。另外,多吃卷心菜,還可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。榨卷心菜汁最好選用卷心菜的內(nèi)2/3部分,因?yàn)檫@部分既鮮嫩,水分又

　　充足。另外,由于卷心菜汁進(jìn)入人體內(nèi)8小時(shí)后,其中約80%就會(huì)被代謝掉,因此不宜一次大量飲用,榨好卷心菜汁后最好在1天內(nèi)分3次喝完,并且最好是在飯前喝。因?yàn)轱埱昂鹊男Ч谩?/p>

　　具體做法：取卷心菜心適量,洗凈后,切成大塊,然后與150~200毫升水一起加入到攪拌器中,高速轉(zhuǎn)動(dòng)20秒,過濾后即可飲用。

　　用法用量：每日200毫升,分3次在飯前飲用。

　　功效：清熱散結(jié),加速創(chuàng)面愈合,保護(hù)胃黏膜。