燒肉炒椰菜的家常做法(圖文)

簡介
今天介紹的燒肉炒椰菜是一道家常菜，做法很簡單！

原料
燒肉約300克（切小塊）；椰菜400克（洗凈切塊）；云耳少許；姜1大塊（拍扁）；蒜茸、蒜片、蔥頭、蔥段各少許。

制作方法

1》用油爆香蒜茸、姜塊，放入椰菜爆炒，少許鹽調(diào)味，灑少許熱水蓋上鍋蓋煮熟，上碟備用；

2》原鍋放油爆香蔥頭、蒜片，放入燒肉炒香，加入云耳，攢少許紹酒，放約1湯匙的醬油，加少許糖叼味，灑少許熱水煮一下入味，加入炒好的椰菜，兜勻放入蔥段即可。