中醫(yī)食療治咽炎

咽炎分為急性咽炎和慢性咽炎兩類。其中急性咽炎起病急、畏寒發(fā)熱、頭痛咳嗽、可引起反射性耳痛，四肢酸痛，食欲不振，便秘尿黃。如治療不當(dāng)，遷延日久，可轉(zhuǎn)化為慢性咽炎。慢性咽炎主要表現(xiàn)為咽部有異物感，咳不出來又咽不下去，并伴有惡心、煩躁、氣短等癥。

咽炎中醫(yī)食療處方：
柿霜蘿卜絲
配方：白蘿卜500克，柿霜10克，食鹽、糖、醋適量。
制法：先將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，加食鹽腌20分鐘后洗凈。將柿霜、糖、醋調(diào)成汁，拌勻白蘿卜絲即可。
功效：滋陰清熱，潤肺利咽。

咽炎日常食療處方：
蘑菇白菜
配方：口菇200克，白菜500克，食用油、味精、食鹽、淀粉適量。
制法：洗凈白菜后切成薄片。起油鍋，將白菜片加入鍋中，加口菇片、食鹽、味精炒勻，用淀粉勾芡炒熟即可出鍋。
功效：清熱解毒利咽瀉火，適用于急性咽炎慢性咽炎等各種類型的咽炎患者。

提醒：上述兩種處方都可作為佐餐食用。