關節(jié)炎患者的飲食注意須知

關節(jié)炎是一種常見的慢性疾病，最常見的是骨關節(jié)炎和類風濕關節(jié)炎兩種，我國目前關節(jié)炎患者估計有1億以上，且人數(shù)還在不斷增加。

　　研究稱常飲豆奶可防關節(jié)炎

　　美國奧克拉荷馬州立大學的研究顯示，關節(jié)炎患者連續(xù)3個月每天喝豆奶，疼痛感明顯減輕，效果堪比止痛藥。大豆富含的大豆異黃酮素，是一種能有效抑制關節(jié)炎癥的植物激素。研究證明，吃毛豆也可以達到同樣的效果。 >>>>風濕性關節(jié)炎的食療方法

　　關節(jié)炎患者還可多吃魚類

　　很多研究顯示，吃魚能緩解風濕性關節(jié)炎的關節(jié)疼痛和僵硬癥狀。魚所含的歐米伽3脂肪酸能預防類風濕關節(jié)炎癥，有效保護患者膝蓋軟骨。營養(yǎng)學家建議每周吃兩次富含油脂的魚，如三文魚。

　　關節(jié)炎患者的飲食注意須知：

　　關節(jié)炎患者在飲食上應該清淡，少吃含草酸高的食物。因為偏咸的食物鈉含量過高，容易與鈣結(jié)合排除體外，導致鈣的流失。而含草酸高的食物也盡量少吃，比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，草酸能與鈣結(jié)合形成草酸鈣，減少了鈣的吸收。專家還特別提醒，飯后半小時再吃水果最好，如果馬上就吃，同樣不利于鈣的吸收。