腦中風患者在飲食方面應注意什么？

一、適宜的食物
1、主食及豆類的選擇：玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。
2、肉、奶、蛋類的選擇：牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。
3、蔬菜的選擇：芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。
4、水果的選擇：蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。
二、禁忌：
1、不宜吃含鹽重的菜品或腌制品;
2、不宜吃含油脂過高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、豬油、腦、動物內臟、糖、咖啡、濃茶。
3、應戒煙。