吃納豆的副作用和禁忌

　　日常生活中，納豆是種最近比較流行的食品，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)以及別有風(fēng)味的口感。雖然納豆有不少的好處，但并不是所有人都適合吃的。納豆是高嘌呤食物容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)患者就不宜食用納豆。所以在食用納豆前最好還是先了解下吃納豆的副作用和禁忌。

納豆的副作用和禁忌

　　納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)，患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃;慢性腎功能不全的患者也不宜食用;手術(shù)后及傷口未愈合的病人不宜食用。

　　1、痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)的人平時(shí)不可以吃納豆，因?yàn)榧{豆中的嘌呤非常高，而痛風(fēng)是由于嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風(fēng)患者要盡量少食納豆。

　　2、急性胰腺炎

　　急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，只要是會(huì)刺激胃液和胰液分泌的食物都要一律禁吃，納豆也不例外。由于納豆能促進(jìn)胃液分泌，所以如果患有急性胰腺炎的話，一定要禁食納豆。

　　3、胃病患者

　　對(duì)于患有嚴(yán)重胃病的人來(lái)說(shuō)平時(shí)不能吃納豆，否則的話會(huì)使胃粘膜受到損傷。納豆嘌呤含量高，有促進(jìn)胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會(huì)對(duì)胃黏膜造成機(jī)械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

　　4、腎臟疾病

　　納豆含非必需氨基酸較高，對(duì)于腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應(yīng)禁食。

　　5、傷口未愈

　　納豆激酶抗血液凝結(jié)力強(qiáng)，手術(shù)后及傷口未愈合的病人服用易造成傷口出血。

　　通過(guò)上文的介紹，大家應(yīng)該了解到吃納豆的副作用和禁忌了。小編還想告訴大家，食用納豆最好不要經(jīng)過(guò)高溫烹制，納豆是發(fā)酵制品，高溫會(huì)損失納豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。