孕婦能吃蠶蛹嗎？吃蠶蛹注意事項(xiàng)有哪些？

　　大家都知道蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等，其蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類(lèi)齊全，而懷孕了以后需要大量的營(yíng)養(yǎng)，而很多地方也有吃蠶蛹的習(xí)俗，那么，孕婦能吃蠶蛹嗎?吃蠶蛹注意事項(xiàng)有哪些?吃蠶蛹過(guò)敏了怎么辦?

孕婦能吃蠶蛹嗎？

　　孕婦能吃蠶蛹，但要少吃。孕婦飲食要求均衡多樣，還要攝入足夠多的蛋白質(zhì)。蠶蛹系桑蠶的蛹，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%，含20多種氨基酸，尤其富含8種人體必需氨基酸，還有亞麻酸和亞油酸，以及鐵、鋅等微量元素，而且膽固醇含量極低，孕婦可食用。孕婦進(jìn)食蠶蛹的好處有：蠶蛹能提供營(yíng)養(yǎng)，胎兒大腦和各系統(tǒng)的發(fā)育，需要大量的蛋白質(zhì)，蠶蛹的蛋白含量與豬里脊肉相當(dāng)，明顯高于牛乳和雞蛋等食物。蠶蛹中脂肪含量低，以不飽和脂肪酸為主，而且富含人體必須的多種氨基酸和牛磺酸，營(yíng)養(yǎng)均衡，比例適宜，易于消化吸收。孕婦適當(dāng)進(jìn)食，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

孕婦吃蠶蛹的好處

　　蠶蛹入饌在我國(guó)有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚(yú)。蠶蛹不儀是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。

　　蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”的說(shuō)法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。

吃蠶蛹注意事項(xiàng)

　　1、每次5-7個(gè)。要保持適量，不能多吃。

　　2、食用前應(yīng)注意蠶蛹是否新鮮，若不新鮮不應(yīng)食用，以免進(jìn)食后出現(xiàn)胃腸道不良反應(yīng)。

　　3、食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)。

　　4、患有腳氣病和有過(guò)敏史特別是有魚(yú)蝦等食物過(guò)敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過(guò)敏。

　　5、特別注意的是有蛋白質(zhì)過(guò)敏的孕婦千萬(wàn)不要吃蠶蛹， 防治蛋白質(zhì)導(dǎo)致過(guò)敏體質(zhì)的人的不適。

蠶蛹怎么吃最好

　　1、可以去皮 和到餡兒里包餃子 也可以炒著吃 還可以用水煮熟后 伴點(diǎn)蒜末吃 怎么吃都特別好處

　　2、用鹽水泡一段時(shí)間，撈出控干水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。

　　3、蘸上蛋清和面糊用滾熱的油炸，既有營(yíng)養(yǎng)又香翠。快試試吧!保你吃了這次想下次。

　　4、高蛋白質(zhì)食品，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，炸著吃最好，炸完撒點(diǎn)椒鹽最香。炸時(shí)用溫油慢火，不然會(huì)爆。

吃蠶蛹過(guò)敏怎么辦

　　有部分人群對(duì)蠶蛹過(guò)敏，卻不小心吃了那該怎么辦。專(zhuān)家表示如果是急性過(guò)敏反應(yīng)，病情輕的話沒(méi)什么大礙，若病情嚴(yán)重的話就會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以不要掉以輕心。

　　吃蠶蛹有過(guò)敏反應(yīng)首先可進(jìn)行催吐，催吐可以直接解決過(guò)敏源。之后就是靜養(yǎng)，如果沒(méi)有加重病情，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類(lèi)的藥，千萬(wàn)不能去抓撓，如果抓傷反而延長(zhǎng)病程。如果過(guò)敏反應(yīng)比較嚴(yán)重的話，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院解決。

總結(jié)：文中介紹了孕婦是可以吃蠶蛹的，還給大家介紹了吃蠶蛹的好處以及吃蠶蛹過(guò)敏了如何處理等，雖然蠶蛹很好吃也很有營(yíng)養(yǎng)，但孕期畢竟是特殊，所以注意事項(xiàng)一定要注意好了，并且千萬(wàn)不要因?yàn)楹锰幘统蕴嗔恕?/p>