清熱健康絲瓜文蛤豆腐湯做法

　別看夏天熱，但恰恰這時(shí)候才是喝湯的最好季節(jié)。酷熱天氣使人體出汗很多，損耗了大量體液，并消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，通常會(huì)影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會(huì)感到氣虛或氣陰兩虛。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則，夏天飲食也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。

     夏季多喝湯不僅能調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充體液，增強(qiáng)食欲，而且能防病抗病，對(duì)健康有益。

　　原料：

　　絲瓜、豆腐、文蛤、家樂(lè)濃湯寶。

　　做法：

　　1、文蛤洗凈泡在清水中倒入香油讓文蛤吐沙

　　2、豆腐洗凈切成小塊。

　　3、絲瓜刮去皮。

　　4、絲瓜切成片。

　　5、文蛤再次洗凈泡入鹽水中。

　　6、鍋內(nèi)做水。

　　7、放入家樂(lè)濃湯寶，比例是一塊濃湯寶加入三碗水。

　　8、水開后放入豆腐。

　　9、放入洗凈控干水分的文蛤。

　　10、蓋蓋轉(zhuǎn)小火稍微燜10分鐘，讓文蛤的鮮全部入到湯里。

　　11、開蓋放入絲瓜。