空腹吃蔬菜可預(yù)防胃癌？

胃癌越來越多的威脅到人類的健康和生命，盡管醫(yī)學(xué)已經(jīng)有了迅猛的發(fā)展，但是想要根治胃癌也幾乎是不可能的。因此，防止胃癌的關(guān)鍵就落在了預(yù)防上面。想要遠(yuǎn)離胃癌就需要從生活的很多方面開始，比如說，一些不健康的飲食，不良的生活習(xí)慣等。

大家都知道，一些變質(zhì)的食物會(huì)導(dǎo)致胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。因此，搞得很多的白領(lǐng)都不敢?guī)э?。那么怎樣才能夠保證健康、安全的飲食呢？

專家解釋說，空腹吃蔬菜可以有效預(yù)防胃癌。如果蔬菜與正餐一同進(jìn)食，會(huì)影響消化及營(yíng)養(yǎng)的吸收；但空腹吃蔬菜，其養(yǎng)分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)到達(dá)血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，尤其是色彩艷麗的蔬菜，對(duì)防癌作用極佳。

很多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家證實(shí)，多種的蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，它進(jìn)入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細(xì)菌，故餐前先吃些蔬菜可對(duì)預(yù)防胃癌起到一定作用。反之，蔬菜全部與正餐一同進(jìn)食，這樣會(huì)影響消化及營(yíng)養(yǎng)的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。

這種神奇的飲食方法可以幫助患者有效的殺死胃部細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防胃癌也有著特殊的功效。因此，大家可以適當(dāng)?shù)母淖兩盍?xí)慣，不妨養(yǎng)成空腹吃蔬菜的習(xí)慣。當(dāng)然預(yù)防胃癌的方法還有很多，只要大家善于學(xué)習(xí)，經(jīng)常積累，會(huì)更有利于控制胃癌。