夏天里的大補(bǔ)湯：榴蓮殼煲雞湯

一只榴蓮三只雞也好，一只榴蓮九只雞也罷，大家都知道榴蓮是極其滋補(bǔ)的水果，但它的果肉不可多吃，容易積食。

根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果，在泰國(guó)常用來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品；

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。

榴蓮殼煲雞湯

材料：雞半只，姜片，榴蓮殼，榴蓮核，枸杞

雞洗凈剁小塊，淖水

榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中

大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽