芝麻瘦肉燉鮑魚
原料:芝麻15克,瘦肉80克,鮮鮑一只,姜片適量。
制作:將芝麻揀去雜質(zhì),洗凈,與洗凈的鮮鮑、瘦肉放入燉盅內(nèi)加清水300ml,武火隔水燉2小時即成。
作用:芝麻味甘性平,有滋補肝腎,潤腸通便的作用,鮑魚甘咸平,有滋陰益精、清熱利濕之效,豬瘦肉滋陰潤燥補氣養(yǎng)血,配而用之有清熱明目、潤腸通便之效。
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