陳皮蓮肉煲水鴨湯的做法與功效

陳皮蓮肉煲水鴨湯

　　材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。

　　制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，去濕對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。