淮山茨實薏米湯的功效

淮山茨實薏米湯

　　材料：每次可選用淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

　　制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。