補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

廣府湯，即我們常說的廣東湯，是聞名于世的湯品。廣府湯可以將百味融入，每一樣食材都可以隨著時(shí)間的推移，將其營(yíng)養(yǎng)絲絲融入湯品之中。人云湯品可以養(yǎng)生，便是因這捧凝聚精華的好水靚湯，隨著它的美味一起流入你身體的每個(gè)角落。

分類
滋補(bǔ)，湯汁

口味
甜

主要食材
烏雞，阿膠，桂圓，枸杞，紅棗，桑葚

目錄
1菜品特色
2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3紅棗烏雞
4花生紅棗
5做法
6補(bǔ)血粳米
7雙色補(bǔ)血
8補(bǔ)血肝棗
9蟲草莖豬肝瘦肉水
10補(bǔ)血養(yǎng)顏
折疊編輯本段菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單

折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富

折疊編輯本段紅棗烏雞
材料

烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞、桑葚、姜

做法

1、烏雞1只，洗凈。

2、熬煮3小時(shí)后，用慢火熬煮3小時(shí)的老火靚湯
阿膠紅棗烏雞湯
阿膠紅棗烏雞湯

特點(diǎn):滋陰、養(yǎng)肝、補(bǔ)血、美容

功效說明

烏雞:《本草綱目》李時(shí)珍說:烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補(bǔ)虛強(qiáng)身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。

阿膠:《中華本草》:"歸肝、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)血，止血，滋陰，潤(rùn)燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之經(jīng)厥抽搐"。

紅棗:《中華本草》:"補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營(yíng)衛(wèi)不和"。

桑葚:《中華本草》:"歸肝腎經(jīng)。滋陰養(yǎng)血，生津，潤(rùn)腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢(mèng)，津傷口渴，消渴，腸燥便秘"。

折疊編輯本段花生紅棗
折疊材料
牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，紅棗12只，陳皮一小塊。

折疊調(diào)料
精鹽少許，姜兩片。

折疊編輯本段做法
①牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。

②花生仁用熱水燙過，去衣。

③紅棗去核洗凈。

④陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。

⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜，中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。

折疊編輯本段補(bǔ)血粳米
材料:粳米100克，川芎3克，當(dāng)歸6克，紅花2克，黃芪4克

調(diào)料:大蔥3克，姜3克，鹽1克

做法:1、將米洗凈，用水浸泡。

2、當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片。

3、前三味藥與紅花一起裝入干凈的小布袋中。

4、藥袋放入瓦鍋內(nèi)，加雞湯共熬成藥汁。

5、再將粳米放入藥汁中煮粥。

6、待粥煮至濃稠時(shí)加蔥花、鹽、姜末調(diào)味食用。

健康提示:活血行氣，補(bǔ)養(yǎng)氣血;女性常食能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、駐顏美容。

食物相克:粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

折疊編輯本段雙色補(bǔ)血
材料:豬血、豆腐各100克，韭菜一小把

調(diào)料:蒜片、鹽、胡椒粉、姜絲適量

做法:1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段

2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水

3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐

4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

健康提示:

1、豬血富含鐵，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇。

2、食用動(dòng)物血時(shí)，無(wú)論用何烹調(diào)方法，一定要熟透。

3、烹調(diào)動(dòng)物血時(shí)，最好輔以蔥姜蒜等配料，以去除異味。

折疊編輯本段補(bǔ)血肝棗
材料:豬肝、鴨肝各一個(gè)，菠菜200克，大棗30克，黑木耳200克調(diào)料:鹽2克，姜5克

做法:

1、豬肝和鴨肝都切片;

2、菠菜洗凈后切段;

3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘;

4、 加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。

功效:此粥有補(bǔ)血益肝的作用。

健康提示:豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。木耳(水發(fā)) :木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

折疊編輯本段蟲草莖豬肝瘦肉水
材料:蟲草莖、瑤柱、豬肝、瘦肉、鹽、生粉、砂糖、生抽、雞蛋、姜片、紅棗、食鹽

做法:1、先將蟲草莖和瑤柱洗凈，用有蓋的大碗放入清水浸30一60分鐘。

2、將豬肝洗凈切片，放入清水浸泡4一5次，將血水洗浄。

3、瘦肉洗凈剁碎，用鹽、生粉，砂糖、生抽，清水各少許拌勻。

4、湯鍋內(nèi)放入6碗清水，將姜片、紅棗(去核)、蟲草莖、江瑤(拍碎)和水一齊加入煮滾。

5、轉(zhuǎn)至中小火40分鐘。雞蛋打散待用。

6、豬肝浸泡用手輕輕抓干水至水清，用生粉拌勻。

7、待湯煲40分鐘后，加入剁碎的瘦肉攪勻。

8、再放入豬肝煮至豬肝熟透。

9、最后加入雞蛋液和食鹽調(diào)味即可(邊加蛋液邊攪拌)。

折疊編輯本段補(bǔ)血養(yǎng)顏
每一個(gè)女性都是很重要的，而貧血在女性身上隨時(shí)都會(huì)發(fā)生。在白領(lǐng)階層中，工作節(jié)奏快，壓力大，多以腦力勞動(dòng)為主，平時(shí)缺少鍛煉，中午在單位經(jīng)常吃快餐，晚上回家又身心疲憊懶得做，去餐館太昂貴且又不合胃口。如此一來(lái)，很容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃得太少，或者是素食吃得太多而葷菜吃得太少，嚴(yán)重打破生理平衡，導(dǎo)致貧血。

現(xiàn)代人緊張的生活，讓不少人倍感疲憊，尤其是女性，年紀(jì)輕輕就變成亞健康，膚色暗黃，身體經(jīng)常出這樣那樣的問題，今天我就來(lái)給大家講講現(xiàn)代女性的身體保養(yǎng)知識(shí)。

臺(tái)灣明星大S愛美人盡皆知，在她的美容私房書《美容大王》中就有許多變美"圣方"，雖然有不少被批評(píng)為不科學(xué)，甚至是謊言，但她鐘情的四物湯還真是個(gè)調(diào)理身體、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)靚湯。愛美的女士不妨學(xué)學(xué)看吧。

做法:

1、排骨洗凈斬塊，氽水撈起,。

2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

現(xiàn)代人最不好的一個(gè)生活習(xí)慣就是睡覺晚，很多人夜里12點(diǎn)1點(diǎn)才睡，要知道睡眠是人體自我修復(fù)，恢復(fù)體力的最重要的方式，而很多白領(lǐng)一族早上還要早起趕著上班。這樣一來(lái)很多人就會(huì)睡眠嚴(yán)重不足，時(shí)間一久，身體乏力，皮膚不好，整日沒精神，頭昏腦脹，工作起來(lái)效率低下等問題就出現(xiàn)了。

俗話說血液是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，血液既要旺盛又要暢通有條不紊。中醫(yī)認(rèn)為，只有充足的血液眼睛才能看清事物，膚色才能紅潤(rùn)飽滿。我們身體的很多表象就是健康的體現(xiàn)?？诖郊t潤(rùn)說明氣血充足脾胃健康，面色紅潤(rùn)則說明氣血旺盛暢通心功能正常等等。

貧血?dú)馓摰呐藭?huì)出現(xiàn)膚色發(fā)黃、口唇色淡以及毛發(fā)無(wú)光澤的癥狀;血瘀通常導(dǎo)致膚色口唇晦暗或者皮膚毛發(fā)干燥;血熱則可能導(dǎo)致女性皮膚油膩粗糙以及易生痤瘡等。品種繁多的化妝品雖然可以用作臨時(shí)應(yīng)對(duì)，但是正真美麗健康的女性追求的是內(nèi)外兼修的美，所以女人更應(yīng)該經(jīng)常適當(dāng)?shù)难a(bǔ)血活血。