祛濕藥膳湯：粉葛煲水魚(yú)

祛濕藥膳湯：粉葛煲水魚(yú)

也有時(shí)間煲點(diǎn)靚湯，去濕來(lái)祛祛濕毒。 粉葛煲水魚(yú)，此湯去濕止腰酸背痛，特別是春濕時(shí)旳風(fēng)濕。

　　【用料】：粉葛1kg左右、水魚(yú)500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。

　　【煲法】：水魚(yú)買時(shí)讓賣家收拾干凈，回家再滾水略燙，甲的部分也要刷凈。粉葛去皮，斬件，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待湯滾后，去除泡沫，收慢火，約煲四小時(shí)。

　　【療效】湯味甘香有去濕，及治因風(fēng)濕而引起的骨痛，又可防高血壓，對(duì)酒量過(guò)多的人更有解酒和去酒濕功效，是春夏一味相當(dāng)好的食療湯水。