歸參燉雌雪雞的營養(yǎng)價值

歸參燉雌雪雞

特點：吃肉飲湯，有條件者可經(jīng)常吃。本藥膳適合于腎陽虛衰型女子性欲低下，臨床表現(xiàn)為素體稟賦不足，下元寒冷，對房事毫無興趣，形寒肢冷，神疲體倦，納少便溏，月經(jīng)量少，色淡，質稀，有時小腹冷痛，有時感陰部寒冷，面色蒼白或萎黃，舌淡，苔薄白，脈沉遲。若無雪雞（生長于新疆、西藏等地），可以小公雞代替。

原料：原料與制法：當歸20克，太子參30克，小公雞1只，生姜末、料酒、細鹽、香油、蔥、味精各適量。

制作過程：宰殺雪雞，去毛、內臟、血，洗凈；將當歸、太子參放入雞腹內，置大砂鍋中，加入料酒、細鹽、生姜末、蔥、清水，先用旺火燒沸，后改用小火，燉至肉爛熟即可。起鍋時加味精、香油。