喬木：別讓“網(wǎng)聘廚師”沖淡了你家年味

 

　　隨著人們生活水平的逐步改善與提高，如今，許多人家過年的方式都發(fā)生了天翻地覆的變化。象征團(tuán)圓與幸福的年夜飯干脆不做了，改去飯店里面吃，既省去了加工過程的熬神與煩惱，又沒有了打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”的疲憊與辛勞，還能有效保持家庭環(huán)境衛(wèi)生，抽出大把時(shí)間與親人閑聊?？雌饋硭坪鯋芤鉄o比，殊不知，舊時(shí)的傳統(tǒng)年味卻在人們的慵懶中悄悄地溜出了門去。音樂快遞，奇聞怪事，奇聞異事，天下奇趣，世界奇聞，宇宙奧秘，

 

　　如今，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)+在人們?nèi)粘Ｉ钪械臒o孔不入，隨之又誕生了網(wǎng)聘廚師這項(xiàng)專為代做年夜飯而來的“傾情”服務(wù)。于是，那些既不愿意自己做飯，又想在自己家中體味過年滋味的人們便又有了新的選擇，即，聘請(qǐng)“廚師”來自己家里加工年夜飯。這看起來似乎是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，既省卻了自己的辛苦和麻煩，還能拿眼睛隨時(shí)“看”著廚房里的一“舉”一“動(dòng)”。但是筆者不禁想問，網(wǎng)聘廚師真的能夠保障你家年夜飯的色、香、味及安全嗎？會(huì)不會(huì)因?yàn)樗麄兊某霈F(xiàn)而沖淡了你家的年味兒？

 

　　而且，在筆者看來，對(duì)于一個(gè)家庭來說，親手制作并一家人共同享用年夜飯的過程，恰恰是中國傳統(tǒng)過年習(xí)俗的最好體現(xiàn)，也最能讓家人體味到那種濃郁而熱烈的年味。但是如果廚師是從網(wǎng)上花錢聘請(qǐng)來的一個(gè)陌生人，你還會(huì)有那種辛苦付出之后緊接著再“自食其果”的濃重而溫馨的體驗(yàn)嗎？顯然不能。不僅如此，恐怕即便是親人間相互聊聊“體己”話，也得防著被外人聽去吧。

 

　　況且，最令人放心不下也是最需要費(fèi)心考慮的，恐怕還是安全問題。正如縣消委所提醒的那樣，作為虛擬的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，你又如何去驗(yàn)證廚師的從業(yè)資質(zhì)、技藝水平以及其自身的身體健康狀況，又如何去保障食材以及整個(gè)加工過程的安全與衛(wèi)生？難不成要派個(gè)人死守在廚師身邊？可那樣似乎又是對(duì)廚師的不信任與不尊重。而一旦要是因?yàn)榫W(wǎng)購或者由廚師帶來的食材或者是加工過程出現(xiàn)了衛(wèi)生等方面的問題，則勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致你家的年夜飯失去安全保障，若是再因此而引起了家人的身體不適，那么，用老百姓的話說就是，這個(gè)年還怎么過呀。

 

　　當(dāng)然，筆者倒不是非得強(qiáng)烈反對(duì)網(wǎng)聘廚師加工年夜飯這一過年方式，誰都擁有絕對(duì)自主的選擇權(quán)嘛。但畢竟過年是中國幾千年來的一個(gè)最具親情意味的傳統(tǒng)節(jié)日，因此，出于安全考慮，筆者還是要提醒一下那些懶得自己動(dòng)手制作年夜飯的人，切不可圖一時(shí)“舒坦”，而“沖淡”了你家里的年味。