飲食與頭發(fā)健康有何關(guān)聯(lián)

　　要想擁有健康靚麗的頭發(fā)，光靠選擇一瓶名牌洗發(fā)水，一盒名貴護(hù)發(fā)素是不夠的，頭發(fā)同樣還需要各種營(yíng)養(yǎng)，因此您需要保持平衡飲食，注意各種營(yíng)養(yǎng)成分的攝取。

　　在各類營(yíng)養(yǎng)食品中，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食品尤為重要。

　　頭發(fā)的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質(zhì)，因此應(yīng)當(dāng)每日攝入適量富含蛋白質(zhì)的食品。魚類、家禽、瘦豬肉、牛奶及乳制品中均含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì);而大豆及豆制品中含有大量的植物性蛋白質(zhì)。

　　維生素A對(duì)于維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育起重要作用。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、金針菜、莧菜、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動(dòng)物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。

　　維生素B可以促進(jìn)頭皮新陳代謝。維生素B類存在于新鮮蔬果、全谷類食物中，如：小麥，紅米，花生，菠菜，大豆，番茄，香菇，扁豆等等，此外沙丁魚、奶酪中也含有非常豐富的維生素B類。

　　維生素E可以促進(jìn)血液循環(huán)。維生素E主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。各種維生素的缺乏會(huì)導(dǎo)致發(fā)質(zhì)枯燥、脫落、發(fā)黃、變白等。

　　那么礦物質(zhì)又如何影響頭發(fā)呢?

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細(xì)胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質(zhì)，缺乏這些物質(zhì)會(huì)引起頭發(fā)過(guò)早變白。黑色食品正是含有較多量的這些微量元素而收到人們的寵愛。常見的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞以及由此加工而成的同類食品等。

　　因此，平時(shí)應(yīng)該注意合理安排飲食，忌食辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品。忌過(guò)食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。做到均衡膳食，這樣才有利于頭發(fā)生長(zhǎng)以及身體的健康。