立秋后飲食　宜少辛多酸

　　在養(yǎng)生學上，飲食對我們的身體健康是很重要的，那么立秋后在飲食上我們需要作哪些調(diào)整呢？ 專家建議,按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”原則，應該多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。

　　1.這些水果“增酸”

　　立秋后，在飲食上要“增酸”，以增強肝臟功能，抵御過剩肺氣侵入。下列水果可供選擇：

　　1.蘋果：中醫(yī)認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功效，消化不良、氣壅不通者可榨汁服之。

　　現(xiàn)代醫(yī)學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。攝入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

　　2.葡萄：味甘、酸，鮮食酸甜適口、生津止渴、開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

　　3.楊桃：性平，味甘、酸，能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2個～3個，洗凈榨汁，用溫開水沖服，日服兩次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2次～3次，每次1個～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

　　4.柚子：性寒，味酸，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃脹、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

　　5.檸檬：味極酸，具有生津、止渴、消暑、安胎等功用。檸檬是水果中含有機酸最多的。高血壓、心肌梗死患者可用檸檬自制飲料代茶飲，對改善癥狀大有益處。

　　6.山楂：性微溫，味酸、甘，有散淤、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等有顯著療效。

　　7.梨：性寒，味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。

　　2.這些食物清肺

　　立秋后，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。下列食品可供選擇：

　　1.銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血及老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼，有養(yǎng)陰生津之功效。

　　2.芝麻：性平，味甘，有養(yǎng)陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功效，適用于陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟。

　　3.藕：性涼，味甘，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養(yǎng)素，尤其是含維生素C較多。

　　5.菠菜：性涼，味甘，能滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。

　　6.豆?jié){：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成。其性平，味甘，具有補虛潤燥、清肺化痰之功效，常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。

　　7.鴨蛋：性涼，味甘、咸，具有滋陰、清熱之功效，可用于陰虛所致的咳嗽痰少、咽干痛以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。

　　8.蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥。蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養(yǎng)全身。蜂蜜對于津液不足諸癥、脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。

　　3.這些食品抗衰老

　　1.西蘭花：西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，對于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都有很好的作用。

　　2.海帶：海帶含有豐富的礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

　　3.魚類：魚類尤其是深海魚類中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。

　　4.西紅柿：西紅柿有助于美白、防曬是大家都知道的，而最新研究證明，西紅柿還有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑，并且預防黑眼圈。

　　5.胡蘿卜：胡蘿卜又叫小人參，含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。

　　6.牛奶：牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋的作用，對于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好處。