姜是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時(shí),孔子就主張:“每食不撤姜。”意思是說,一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說,孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。生姜性熱、味辛,其主要功效為溫中,回陽,溫肺化飲,常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。
生姜可以泡湯喝。無事之時(shí),可以洗凈幾塊生姜,切成薄片,放入鍋里,文火燜湯,此湯有祛寒、滋養(yǎng)身體之功效。生姜還有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。民間有“早上三片姜,賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說,還有“每天三片姜,不勞醫(yī)生開處方”的諺語。
西工區(qū)的吳女士說,知道了姜的食療、藥效后,她就嘗試用姜來治療各種病癥。針對(duì)澗西區(qū)的何女士提出其15歲的女兒多月持續(xù)出現(xiàn)痛經(jīng)的現(xiàn)象,吳女士提出不妨用姜湯熏泡的方法來治療。具體做法是每次切姜片半斤左右,放在鐵盆中煮10分鐘,然后放在地上,在盆子上放置安全橫桿,先熏蒸雙腳,待水溫稍降后將雙腳在姜湯中泡洗,每天一次,連續(xù)堅(jiān)持多天。吳女士說她女兒堅(jiān)持用姜湯熏蒸、泡洗雙腳一個(gè)多月后,痛經(jīng)的癥狀再也沒有出現(xiàn)過,有此癥狀者不妨一試。
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