多食五谷雜糧 孕媽媽吃的才健康

五谷雜糧對孕媽媽們有很大的營養(yǎng)作用。那么，孕媽媽要怎么吃五谷雜糧才健康呢？下面就和360常識網(wǎng)一起來看看吧！

準(zhǔn)媽媽在日常飲食中，需要注意營養(yǎng)的搭配，比如粗糧細(xì)糧結(jié)合，不能吃得太過精細(xì)。這個(gè)階段更應(yīng)該注意適當(dāng)?shù)卦黾右恍┕任锖投诡惖臄z入，因?yàn)檫@些富含纖維的食品中含有更多的B族維生素，對胎寶寶的大腦發(fā)育很有好處。下面先來介紹一些適合準(zhǔn)媽媽的谷物，看看準(zhǔn)媽媽應(yīng)該怎么吃才好？

1、粳米

粳米就是我們平時(shí)日常吃的最多的普通大米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，日常食用能夠提供準(zhǔn)媽媽需要的營養(yǎng)和能量。

2、糙米

糙米是將稻米去除粗糠外殼保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃色的米，因此糙米中的營養(yǎng)成分比粳米要多，像蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都相對更高。并且糙米中的粗纖維有助于腸胃蠕動，對便秘的準(zhǔn)媽媽很有幫助。另外，常吃糙米能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作的幾率，對有糖尿病和肥胖的準(zhǔn)媽媽非常有益。不過在食用時(shí)準(zhǔn)媽媽要注意，糙米的口感比較粗，質(zhì)地也緊密，不容易煮爛，所以可以提前淘好米，浸泡一夜，第二天再煮，將米和浸泡的水一起煮制，用高壓鍋?zhàn)詈谩?/p>

3、 黑米

黑米的營養(yǎng)非常豐富，營養(yǎng)價(jià)值高于普通的稻米，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，常吃黑米在一定程度上能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)血，還能促進(jìn)產(chǎn)后的恢復(fù)，是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

但是，黑米也是不容易煮爛，所以應(yīng)先浸泡一夜再煮。另外，消化功能較弱的準(zhǔn)媽媽最好少吃黑米。

4、糯米

糯米也叫江米，其中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等多種營養(yǎng)成分，對孕媽咪有很好的滋補(bǔ)作用。糯米的口感也很好，適合做成各種小吃，適合準(zhǔn)媽媽食用，而且冬天吃些糯米也能起到御寒作用。但是要記著，糯米雖好但不易消化，所以不要吃得太多。

5、薏米

薏米又叫薏仁米，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分，準(zhǔn)媽媽孕期適當(dāng)吃些薏米，它還有美容的功效，能夠使皮膚更光滑。不過準(zhǔn)媽媽還是要注意不要過量吃，尤其感覺大便干結(jié)、小便多的準(zhǔn)媽媽最好先別吃。

6、小米

小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，它非常容易被人體消化和吸收，是適合準(zhǔn)媽媽的保健米。

孕婦吃五谷雜糧注意事項(xiàng)

雖然準(zhǔn)媽咪們吃粗糧有諸多好處，但有好處的同時(shí)也有壞處。如果懷孕期內(nèi)準(zhǔn)媽咪們攝入過多的粗糧，就會直接影響到人體對其他營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)不均衡同樣對胎兒生長發(fā)育不利。

懷孕之后準(zhǔn)媽咪們可以適當(dāng)攝入粗糧，但一定要記得不能把粗糧當(dāng)成主食，每天只吃粗糧，不吃其他食物，這會對健康造成損傷。盡管粗糧營養(yǎng)價(jià)值高，能促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，但準(zhǔn)媽媽還是要本著均衡營養(yǎng)的原則安排孕期的飲食。

五谷雜糧只要我們合理的食用，都能充分吸收它們提供的豐富的營養(yǎng)，從而讓我們的健康更有保障，大家 一定要注意飲食，俗話說身體是革命的本錢，只有身體好了，才能更好的工作，更好的生活。

適合孕婦喝的五谷雜糧粥推薦

紅豆粥

原料：紅豆，黑米，白砂糖。

做法：

1．紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上；

2．將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。

功效：李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”，可健脾益胃，通氣除煩，益氣補(bǔ)血，有很好的利尿作用，有利于緩解孕期浮腫現(xiàn)象。

綠豆銀耳粥

原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。

做法：

1．將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干凈；

2．將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠；

3．食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。特點(diǎn)：色澤美觀，酸甜適口。

功效：此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產(chǎn)婦食用，有利身體恢復(fù)，是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。

小米紅糖粥

原料：小米100克，紅糖適量。

做法：

1．將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘；

2．食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。特點(diǎn)：此粥粘糯香甜。功效：小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。

糯米粥

原料：糯米100克，水800克。

做法：

1．糯米揀去雜物，淘洗干凈；

2．鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。特點(diǎn)：滑潤粘稠，清香爽口。

功效：此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。

大棗桂圓粥

原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。

做法：

1．將小米淘洗干凈；大棗與桂圓肉也都洗干凈；

2．沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火；

3．當(dāng)小米快爛時(shí)，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可。特點(diǎn)：氣香，味甜。

功效：此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。