老年人吃水果要有選擇地吃 適合冬季老人吃的水果

水果含有豐富的維生素、纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很受大家的喜歡，很多老年人也喜愛(ài)吃水果，總覺(jué)得多吃水果有益無(wú)害。但由于老年人由于年紀(jì)的緣故，身體對(duì)食物的吸收能力不同，加上有一些老年人還患有各種慢性疾病，因此在吃水果的時(shí)候要根據(jù)自己的身體狀況有選擇地吃。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

高血壓——吃含鉀水果

含鉀高水果對(duì)高血壓患者有一定幫助，有助降低血壓，減少中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。含鉀高的水果包括有：紅棗、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、獼猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果，也適合高血壓患者，獼猴桃、蘋(píng)果、山楂等都屬于此類(lèi)。專(zhuān)家提醒，高血壓合并肥胖病人不適宜食用熱量過(guò)高、過(guò)甜的水果，以免增加身體的負(fù)擔(dān)。

高血糖或糖尿病——選低糖水果

水果含大量維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖長(zhǎng)期偏高的老人家，可以選擇升糖指數(shù)（GI）較低的水果。蘋(píng)果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，都是不錯(cuò)的選擇。除此之外，糖尿病患者吃水果最好可以定時(shí)、定量。

專(zhuān)家建議糖友應(yīng)在兩餐間隙食用水果，一方面不會(huì)增加血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，另一方面又能在餐間增加飽腹感，為下一餐作鋪墊，有助于克制飲食。每次吃100克（即二兩）就夠了，過(guò)量的水果有礙控制血糖。

要提醒的是，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況。高血脂患者吃水果，一定要控制總熱量，不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等，都屬于熱量較低的水果。

腎病——少吃含鉀水果

腎病患者，只要一般尿量正常，不存在尿少或腎功能衰竭，都應(yīng)多吃水果，保證充足的維生素?cái)z入。如患者尿量減少則要有選擇性地吃水果，特別是每日不足500毫升時(shí)。因?yàn)樗ǔ：涊^高，慢性腎衰患者尿量減少血鉀會(huì)相應(yīng)增高，影響心臟功能，因此不宜再攝入過(guò)多鉀元素。但在使用利尿劑后血鉀偏低時(shí)，則可多吃。含鉀低的水果有木瓜、雪梨等。腎功能不良的患者如果有進(jìn)行透析，通過(guò)機(jī)器能正常代謝，也可以正常吃水果。腎炎血肌酐高的病人，不能吃鉀離子含量高的食物，如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。

胃食管返流——忌吃過(guò)甜、過(guò)酸水果

對(duì)于胃食管返流患者來(lái)說(shuō)，大多數(shù)水果都不必忌口。但過(guò)甜、過(guò)酸的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，如柳橙、葡萄柚、番茄、鳳梨等都屬于此類(lèi)。需要注意的是，不要空腹吃水果，最好飯后1～2小時(shí)再吃，既能幫助消化，還能避免吃太飽導(dǎo)致腹部壓力過(guò)大，引發(fā)胃食管返流。消化系統(tǒng)存在問(wèn)題的老人，吃水果也要講求吃法。不吃冷凍水果，切成小塊進(jìn)食，都有助于更好吸收。

冬季老人吃什么水果好？

一般來(lái)說(shuō)，老人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运?，如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋(píng)果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。

煮湯水：梨、蘋(píng)果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。

燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。

上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋(píng)果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。

微波爐加熱：橙子、梨、蘋(píng)果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。

做菜：水果做菜最常見(jiàn)的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋(píng)果、拔絲梨等。