暖身羊肉湯

暖身羊肉湯是一道美食，制作材料有羊肉500克等。

基本信息
中文名稱
暖身羊肉湯

主料
羊肉500克

輔料
胡蘿卜一根

調(diào)料
胡椒粉少許、鹽少許

適宜人群
老少皆宜

目錄
1食材
2做法
折疊編輯本段食材

原料：羊肉500克、大白菜500克、胡蘿卜一根、臘肉一小塊、枸杞少許、蔥15克、姜15克。

調(diào)料：胡椒粉少許、鹽少許。

折疊編輯本段做法
1、羊肉洗凈后，切成小塊，焯水備用。

2、鍋中放油，加入蔥末，姜片爆香。

3、加入羊肉炒一會兒。

4、再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。

5、羊肉煮好后，倒入少許切片的臘肉。

6、再加入切滾刀塊的胡蘿卜和手撕的大白菜，大白菜煮軟后，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。

注：

1、羊肉因為本身有些腥味，所以最好焯一下去腥。

2、放少許臘肉是為了增加特別香味。

3、冬季到了，多吃些羊肉，可以促進血液循環(huán)，增強御寒能力。而且還有補腎壯陽的作用，男士們要多吃哦。