它們共同的特點是生長期短,一般一至兩周;不需施肥,只要澆適量水即可生長,營養(yǎng)靠種子和植株體供給;食用時口感好,所含的營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收。
除了上面提到的營養(yǎng)價值,不同的芽菜還具有不同的保健作用。
綠豆芽性涼味甘,有解酒毒、熱毒、腫毒之功效;
香椿芽有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能;
蘿卜苗其性微涼味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;
蕎麥芽富含蘆丁,對于人體血管有擴展及強化作用,對高血壓和心血管病患者是一種較好的保健食品;
枸杞苗滋陰壯陽;
黑豆芽性微涼味甘,有活血利水、清熱消腫、補肝明目之功效。
芽菜營養(yǎng)價值高且熱量低,還含有豐富的膳食纖維,常吃芽菜,可以防治便秘。
(查看評論) |
Copyright © 2012 - tipstogelterpercaya.com All Rights Reserved.
人體穴位網(wǎng) 版權(quán)所有