夏季清涼消暑佳品——【西瓜沙冰】(圖文)

西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽 和多種維生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清涼口感，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，吃上一口會(huì)爽到心里。西瓜冰沙的做法很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)介紹2款做法，希望能給你一些啟發(fā)，幫你做出更好吃的西瓜冰沙。

主要原料：西瓜（最好是選用白籽或者無(wú)籽西瓜），白糖或蜂蜜或者煉乳，冰塊.

做法一：
1， 用勺子或者水果挖勺取西瓜肉。
2， 西瓜肉放在攪拌機(jī)中，攪打成西瓜汁。
3， 用漏網(wǎng)過(guò)濾掉白色西瓜籽。（過(guò)濾的時(shí)候可以用勺子做輔助，壓擠西瓜泥，方便取汁）
4， 將過(guò)濾好的西瓜汁放入保鮮盒中，入冰箱冰凍。
5， 隔2個(gè)小時(shí)取出攪拌一次，（容器邊上會(huì)有冰渣出現(xiàn)）待所有的西瓜汁都凍成冰渣狀，用勺子攪拌均勻。
6， 西瓜沙冰就做好了，吃時(shí)淋點(diǎn)適量蜂蜜，或者煉乳即可。

做法二：

1， 西瓜取瓤去籽，切小塊，直接入冰箱冰凍，起碼4個(gè)小時(shí)以上。
2， 之后取出放入攪拌機(jī)中打碎即成沙冰，淋上少許煉乳或蜂蜜即可 。

小貼士：
1，因?yàn)楸^(guò)之后的甜度相對(duì)淡，第一種做法，可以在攪打成西瓜汁的過(guò)程中加入適量的白糖，這樣可以在最后省去淋蜂蜜和煉乳的過(guò)程。
2， 制作沙冰，完全可以根據(jù)個(gè)人口味搭配，加入蜜豆，或者其他配料。味道口感更有層次營(yíng)養(yǎng)更豐富。