三款冬季滋補不上火美食

冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。 冬令進補與平衡陰陽、調和氣血有密切關系。老年人由于機體功能減退，抵抗力低下等，在寒冷季節(jié)，更應該進行食補。 冬令進補還能調節(jié)體內的物質代謝，使營養(yǎng)物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。

但食補也要講究辦法，補過頭易補起上火等癥狀。如何進補才能防上火呢？與你分享冬季飲食知識，告訴你冬天吃什么好，既不上火又營養(yǎng)充足，讓飲食養(yǎng)生的效果發(fā)揮到極致。

蘿卜燉羊肉
羊肉屬熱性，可以溫胃御寒，是冬季進補的首選食物，但羊肉湯喝多了容易上火，可選擇白菜、蘿卜等涼性食物搭配，這樣既能起到滋補作用，也不會由于多喝而引起上火。

炒雙菇

雙菇指香菇和鮮蘑菇，菌類食物含有豐富的維生素和礦物質，是良好的進補食材。所以這道菜能夠補益腸胃，提高老年人的抗疾病能力，尤其對于預防感冒有很好的作用；另外這道菜還可以降低血脂、提高身體的免疫力，是老年人的進補佳品。

山藥魚片

鯽魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，是冬季進補的首選食材之一。山藥含有多種的維生素和微量元素，是老年人補脾健胃的佳品。而且魚和山藥都不會由于食用過多而引起上火的癥狀。