此類產(chǎn)婦可喝豆腐絲瓜湯等具有清熱功效的湯水。絲瓜善于清熱化痰,對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服,更宜用絲瓜與豆腐同燒食用,有利痰開胸快膈的好處。
絲瓜豆腐湯的做法
主料:絲瓜250克,豆腐(南)250克
調(diào)料:鹽3克,植物油25克
制作步驟:
1. 將絲瓜洗凈,切塊;
2. 嫩豆腐洗凈,切塊備用;
3. 在鍋內(nèi)放入適量植物油,燒熱,下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸;
4. 開鍋后,下嫩豆腐再煮沸一會(huì)兒,調(diào)味即可。
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