節(jié)瓜茨實煲鴿湯

節(jié)瓜茨實煲鴿湯

用料：節(jié)瓜1斤（約640克），茨實1兩（約40克），瘦光鴿1只，火腿12兩（20克），紅棗4粒，姜1片，瘦肉4兩（約160克）。

做法：

1、節(jié)瓜刮去皮，洗凈。

2、紅棗去核，洗凈。

3、茨實洗凈。

4、瘦鴿切去腳，洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取出洗凈。

5、水10杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入節(jié)瓜、茨實、瘦肉、火腿、紅棗、瘦鴿、姜煲滾，慢火煲至3小時，下鹽調(diào)味。