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核桃雪耳海參湯

時間:2012-06-02 10:25:38   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:tipstogelterpercaya.com

核桃雪耳海參湯

  【材料】豬肉,海參35g,核桃肉15g,雪耳,食鹽、味精各少許。

  【功效】此湯能夠潤肺養(yǎng)胃,對冬季咳嗽、無力等有較好的效果。

  【做法】將海參浸發(fā)、洗凈切絲;豬瘦肉洗凈切絲;雪耳浸開,分小朵洗凈;核挑肉用開水燙片刻,洗凈去衣。將以上原料一齊放人燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,用文火隔火燉1小時,加食鹽、味精調(diào)味食用。

  【小常識】煲湯的時候可以放醬油、料酒這類味道濃的調(diào)料嗎?可以放,但是應(yīng)少放而且后放,以免影響湯汁本身的原汁原味。

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