香蔴葉蛋花湯 (圖文)

香蔴葉蛋花湯

材料：香蔴葉、枸杞、土雞蛋、鹽、雞粉

做法： 1、取新鮮香蔴葉洗凈瀝干；

2、枸杞以冷水稍加浸泡；

3、土雞蛋1或2只打散成蛋液；

4、鍋內水沸后，放入香蔴葉，煮至水再次沸騰；

5、淋上事先備好的蛋液；

6、撒上枸杞略煮，以鹽、雞粉調味，盛碗，淋幾滴麻油即可。