食譜原料
西紅柿1個(gè),紫菜10克,胡蘿卜15克,水發(fā)玉蘭片10克,豌豆25克,鹽、油適量
制作方法
1、紫菜以涼水泡開,洗去雜質(zhì);
2、西紅柿去蒂,胡蘿卜去皮洗凈切片,玉蘭片洗凈,豌豆剝粒洗凈;
3、燒沸鍋中水,焯胡蘿卜,撈出瀝水;
4、燒沸鍋中水,下豌豆、玉蘭片、胡蘿卜、西紅柿片燒開,去浮沫,加鹽、紫菜即可。
適用人群
7-9月嬰兒
健康提示
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,能增強(qiáng)人體免疫力,它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的,能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富,籽粒含蛋白質(zhì)百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,還含有脂肪、多種維生素。
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