在這里,給大家推薦一個百梨銀湯。百就是百合,梨就是雪梨,銀就是銀耳。要制作這種百梨銀湯,可取百合1個,半個梨,當(dāng)然梨有大有小,雪花梨吧,中等個兒的梨半個,銀耳,甜杏仁適量。首先將雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成塊;銀耳、百合、冰糖分別用水洗凈;銀耳用水浸泡發(fā)好后撕成小朵;先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi),加入清水,放在火上先用大火燒開;蓋好蓋,改用小火燉1小時左右;等到銀耳軟爛時,揭去蓋,再放入洗好的百合及雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右,當(dāng)梨塊軟爛時即可食用了。
這種百梨銀湯對于治療干咳,痰不多咽喉干燥,疼痛等都有很好的治療功效,甚至是包括皮膚干燥等癥狀都可以通過食用這個湯來改善。吃的時候不要只喝湯,百合、梨、銀耳等也要吃掉。這些食物都是滋陰潤肺的,非常有利于肺部健康。
另外,在這個湯中,還可以加入貝母。什么情況下加入貝母呢?就是說如果是在外邪入侵下引起的咳嗽時,就可以加上浙貝母10克,它主要是針對發(fā)散外邪的。而如果你內(nèi)部有火、有痰,那么這個時候你就可以加上川貝母10克,也就是說同樣是貝母,止咳化痰,浙貝母和川貝母,不完全一樣。
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