這果子人稱“金不換”，用它泡水喝，滋陰清肺、潤腸通便，渾身都舒服~

秋冬換季氣候干燥，這時(shí)候咽干、咳嗽、便秘等各種小毛病都找上門來，令人困擾。

　　想要緩解這些小毛病，養(yǎng)肺潤燥，可以用羅漢果泡茶喝。

“長壽果”泡水喝 好處多多

　　羅漢果被稱為“長壽果”、“金不換”等，是藥食同源的食材。

　　在它的原產(chǎn)地“長壽之鄉(xiāng)”廣西桂林永福縣，當(dāng)?shù)氐拈L壽老人們就很喜歡用它入菜泡茶。

《本草綱目》還記載，羅漢果“甘而涼，清肺止咳，潤腸通便”。

不僅如此，羅漢果還可以輔助控糖，簡直是糖尿病患者的福音。

　　因?yàn)榱_漢果的甜味主要來源于糖苷，這種物質(zhì)幾乎不含熱量，不會給胰島功能增加負(fù)擔(dān)，所以也是常用的代糖食材，很適合糖尿病患者食用。

　　而且這種糖苷還有助于緩解燥熱傷津?qū)е碌南拾Y，對減肥、健身的人也有幫助。

羅漢果入菜 營養(yǎng)增香

　　羅漢果還可以入菜，代替白糖給菜色增香。

　?、?羅漢果+秋葵：低糖控糖菜

　　【材料】：秋葵、黃豆芽、豬肉、羅漢果。

　　【做法】：

　　1、將秋葵掐頭去尾，并用筷子掏空；

　　2、將肉餡內(nèi)放入鹽、胡椒粉，并加入切碎的黃豆芽，用一個(gè)小勺子的把兒將肉餡塞入秋葵中；

　　3、三成熱油溫煎秋葵，放入羅漢果的水加生抽燒制成熟。

② 羅漢果+扁豆：健脾養(yǎng)胃

　　【材料】：扁豆、雞腿肉、土豆、雞爪、米飯、羅漢果。

　　【做法】：

　　1、雞腿切塊，加鹽、料酒腌制，下鍋炒至四五成熟時(shí)加入姜皮、蔥段炒香；

　　2、下入扁豆炒香后，再下入土豆，調(diào)入生抽、鹽，烹入料酒，加入羅漢果水煮開；

　　3、大米泡1小時(shí)，放入鍋中，再加入炒好的菜和湯水，放入電飯煲中燜熟即可。

食用羅漢果這些要注意

　　① 不可大量食用

　　羅漢果畢竟是一味性涼的中藥材，甜度也比較高，長期食用過多可能會刺激腸胃，不建議健康人群天天大量食用。

② 這兩類人要少喝

　　脾胃虛寒的人群

　　羅漢果性涼，脾胃虛寒的人慎用，建議使用前咨詢醫(yī)生，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行配伍。

　　夜尿頻繁、腹瀉的人群

　　羅漢果通便、生津利尿，本身就夜尿頻繁、容易腹瀉的人群不建議食用。

　?、?如何挑選羅漢果

　　購買前可以觀察，外表圓潤、呈黃褐色、個(gè)頭大、外皮完整、搖晃不響的果子品質(zhì)比較好。

清肺養(yǎng)肺有高招

　　關(guān)于前面說到的羅漢果清肺養(yǎng)肺的效果，不止泡水喝一個(gè)辦法。

　　專家推薦給暖暖一個(gè)小妙方，和它搭配潤肺效果更好，對一般的肺熱咳嗽，有口干咽干、舌紅苔黃、咳黃痰等癥狀的人群很有好處。