大千世界,真是無奇不有。各國飲食風俗也是千奇百怪,日本人愛吃的魚白,格陵蘭島人愛吃的鯨皮菜……,現(xiàn)在就跟著人民網(wǎng)一起來看看全球十大最變態(tài)的食物,不知你是否敢吃?
1.日本的魚白
(天下奇聞/搜奇網(wǎng) http://www.lieqiba.com)
鑑於魚子醬不論在日本還是世界其他國家都如此受歡迎,也許吃魚白大概應(yīng)該不是什麼過分的事了。日本食物『Shirako』,日語意為『白色的孩子』,其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下,魚白會呈奶油和膠狀。但是,多數(shù)『身體還有待發(fā)育』的日本人會選擇生吃這道菜,而且吃得津津有味。
2.挪威的醃鮭魚
這種挪威傳統(tǒng)食物是用風乾的鮭魚泡在鹼液裡製成的。這種具有腐蝕作用的鹼液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在鹼液中浸泡的時間,以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成黏滯的膠凍狀時就算大功告成了,但是肉的味道十分難聞。
3.迦納的Kenke
說Kenke這種經(jīng)過發(fā)酵和半烹飪的玉米麵食物是全世界最辣,似乎顯得其很無辜,但事實的確如此。將碾碎的玉米在水中浸泡,發(fā)酵三天。然后半烹飪一下,卷在香蕉葉子裡,再進行蒸煮,直到變成熱氣騰騰的玉米糊狀。這種食物一般都是和燉土豆泥和辣椒一起吃的。
4.蒙古的馬奶酒
沒有馬奶酒的蒙古就好比沒有百威啤酒的美國。兩種酒都是度數(shù)不高,略帶酸味的酒精飲料。只不過前者是從馬奶發(fā)酵而成。人們在生產(chǎn)過程中,會利用乳酸菌將馬奶進行酸化,添加的酵母菌使馬奶變成碳酸的酒精飲料。為達到恰當?shù)陌l(fā)酵效果,每天需要攪拌原料不下1000次。成品馬奶酒的酒精度大約在9度左右,介於啤酒和葡萄酒之間。
5.越南的毛鴨蛋(鴨仔蛋)
這種毛鴨蛋(鴨仔蛋)其實是一隻還未發(fā)育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋,這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃,剝殼前要把裡面的肉湯吸掉。蛋殼內(nèi)即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型,但吃起來還是軟軟的。
6.巴西的水豚肉
一隻成年水豚的體長可達4英尺,體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時,做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉,而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時,是把牠當作魚來看待的。
7.英格蘭的黑布丁
此黑布丁其實并非布丁,而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片,和烤豆、番茄、蘑菇、雞蛋一起吃,但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇,還使食物的營養(yǎng)成分遭到破壞。
8.韓國的狗肉湯
在朝鮮半島,最常見的一道狗肉食物就是狗肉湯。肉的原料就是當?shù)匾环N人工飼養(yǎng)供人吃的黃狗,湯是用狗肉和青辣椒、六瓣合葉子、紫蘇葉紫蘇籽粉一起煮著吃的。
9.格陵蘭島的鯨皮菜
自距今最近的冰川時代起,格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裡用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季,他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜,據(jù)說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮,耐嚼的白色脂肪,還有中間那層木塞狀的保護層。
10.墨西哥的牛腦肉卷餅
這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康,但是牛腦的膽固醇含量很高,而且根據(jù)醫(yī)學教科書所言,瘋牛病的潛伏期可達50年,吃這種食物可是會冒很大風險的。
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