朱俊達(dá)：“驢頭”對(duì)上“馬嘴”源自頭腦發(fā)熱

 

　　掏出不菲的錢款，買到的卻是用牛、豬、馬皮甚至工業(yè)用皮等原料熬制的偽劣阿膠，著實(shí)令人氣憤。在食品安全日益重視的今天，如此行徑理應(yīng)受到嚴(yán)懲。奇趣動(dòng)物，未解之謎，靈異恐怖，考古發(fā)現(xiàn)，歷史真相，奇人奇事

 

　　可是面對(duì)這“驢頭對(duì)馬嘴”的荒唐事，糾正起來卻有諸多難處。一是原料鑒定難，熬制阿膠的皮張混入騾子、馬、牛、工業(yè)皮、屠宰場(chǎng)的下腳料皮等，傳統(tǒng)鑒定方法受到挑戰(zhàn)，一時(shí)沒有好的辦法；二是產(chǎn)品鑒定難，摻假阿膠產(chǎn)品繁多，藥典方法滯后，居然跟不上造假技術(shù)。源頭出口都控制不住，也無怪乎假阿膠橫行，真阿膠失利，殃及到驢存欄量逐年下降——真驢賣不動(dòng)??！

 

　　但是阿膠的價(jià)格卻屢創(chuàng)新高。按理說假冒產(chǎn)品橫行，應(yīng)該帶動(dòng)真品降價(jià)，擠壓利潤(rùn)空間，但是阿膠價(jià)格卻逆勢(shì)上揚(yáng)，顯得非常奇怪。價(jià)格逆升，有兩種可能：一是壟斷，蝎子拉屎——獨(dú)一份，我說賣多少就是多少；二是欺詐，用謊言制造概念、夸大功效，所有保健品都這么干，顯然阿膠略靠近第二類。

 

　　先放下阿膠的功效是否科學(xué)屬實(shí)不談，單看阿膠的“性價(jià)比”。中醫(yī)這樣說阿膠；“補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血”，目前已不屬藥品，是作為一種補(bǔ)品存在。實(shí)際上我們中國(guó)和西方在補(bǔ)品和藥品一直存在著分歧，中醫(yī)講五行、講經(jīng)驗(yàn)；西醫(yī)講臨床、講成分。從科學(xué)角度來說，無論藥品還是補(bǔ)品，確定了有效成分，尤其是藥品，確定了臨床療效和不良反應(yīng)，才能稱之為成熟。即便如此，還是有一些特例造成大面積的醫(yī)療事故。從這個(gè)角度來講，西醫(yī)更加科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)，當(dāng)然中醫(yī)有很多精華，很多有效成分被西醫(yī)承認(rèn)，比如屠呦呦的青蒿素，當(dāng)屬中醫(yī)榮耀。但是這也是用科學(xué)的程序和方法提煉出了有效成分才可以獲得諾貝爾獎(jiǎng)。阿膠目前沒有提煉出有效成分，只能作為一種傳統(tǒng)概念的補(bǔ)品，更像是保健品。既然不能證明治病，保健功效也未知，現(xiàn)在連成分也保證不了，阿膠炙手可熱的價(jià)格就未免顯得有些不太公道。

 

　　驢頭對(duì)馬嘴，啞巴吃大虧。阿膠種類成分價(jià)格的混亂，一方面是廠商缺乏職業(yè)道德，還有市場(chǎng)監(jiān)管不力的因素，更多的是暴露了整個(gè)保健品行業(yè)的體制和監(jiān)管混亂，以及人們消費(fèi)觀念的扭曲，養(yǎng)生保健本沒有錯(cuò)，可是頭腦發(fā)熱、輕信盲從就大錯(cuò)特錯(cuò)，一不留神，就掉進(jìn)了不法商家的“坑錢”圈套，賠了金錢又傷身。