百歲老僧長(zhǎng)壽秘方大公開(kāi)

    根據(jù)當(dāng)今少林寺方丈德禪大師所傳秘方，八寶飯具有很好的補(bǔ)脾益腎和健胃功能。此方由寂勤老和尚三創(chuàng)成功，傳到很多寺院和民間食用，均有良好效果。寂勤和尚常食此飯，在高齡97歲時(shí)還十分健壯，每天早晨爬五乳峰，只用一柱香時(shí)辰就返回寺院。  

    原料：小米1500克，大米500克。 

    輔料：花生仁50克，核桃仁150克，松子仁150克，杏仁（浸泡7天，去皮去尖）15克，紅棗10枚，山楂100克，豇豆30克，冰糖500克。 

    制法：把米淘洗干凈備用。鍋內(nèi)加水5000克，放入豇豆等輔料（除大棗、山楂、冰糖外），煮40分鐘，然后把米倒入鍋內(nèi)，用小火熬成粥，再加冰糖，待糖溶化時(shí)放入大棗（去核），山楂，3分鐘后離火即可。 

    每天中午吃一次。年老者半碗，身體強(qiáng)壯者可增至一碗半。一般在冬季、春季和秋季吃此飯更宜。