夏季多吃醋 提高免疫力

　　吃醋有益，但你可能不知道，夏天是吃醋最好的季節(jié)。高溫環(huán)境不僅使人易發(fā)腸道傳染病，還會讓人渾身乏力、食欲不振、免疫力下降……這些問題“吃醋”都能“搞定”。

　　合脾胃　醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，是激起食欲的好方法。而且，醋養(yǎng)胃，胃不好，有慢性、萎縮性胃炎的人，適量吃醋會得到有效緩解。

　　殺細(xì)菌　身體在夏季容易受細(xì)菌侵害，引起腸道疾病甚至食物中毒。不妨在飲食中加點(diǎn)醋，既殺菌消毒，又提味。

　　巧提神　高溫天氣特別容易疲勞、休息不好。不過，醋中的醋酸能將導(dǎo)致疲勞的罪魁禍?zhǔn)?mdash;—乳酸氧化代謝，幫你提神醒腦。

　　降血壓　“少鹽多醋”是傳統(tǒng)的健康飲食之道，醋中的礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，可以預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化、心臟病、中風(fēng)等疾病。

　　善美容　醋是酸的，卻是典型的堿性食物，它能中和體內(nèi)的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。

　　現(xiàn)下，醋已經(jīng)不是單純的調(diào)味劑，醋中的有益成分被充分利用，成就了百變的“新新醋類”。