藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 科學(xué)補(bǔ)鈣有講究

許多人喜歡補(bǔ)鈣，特別是中老年人為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，生活中除了每天要攝入一些含鈣的食物外，還會(huì)補(bǔ)充鈣片。多數(shù)人認(rèn)為補(bǔ)鈣越多越好，添加鈣的食品也會(huì)引起他們的關(guān)注，如含鈣面條、添鈣芝麻糊、增鈣飲品等。

專家指出，過(guò)度補(bǔ)鈣會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致各種結(jié)石病。由于鈣不容易被人體吸收，特別是與含草酸的食物同食，會(huì)形成草酸鈣結(jié)石，對(duì)人體造成損害。草酸鈣結(jié)晶一般兩頭尖，易劃破輸尿管管壁黏膜，形成疤痕，疤痕累積會(huì)造成輸尿管越發(fā)狹窄，發(fā)生尿路梗阻，結(jié)石更無(wú)法排出。此外，老年人由于腎功能減退，如有結(jié)晶形成，易堆積在腎臟內(nèi)，有的與腎盂、腎盞粘連在一起，很難清除。而結(jié)石的存在又會(huì)影響腎臟功能，最終引起腎臟損害。

專家指出，鈣宜從食物中獲取，這樣既安全又符合人體生理需要。因?yàn)槭澄镏械拟}容易被人體吸收，而添加的鈣因其工藝環(huán)節(jié)增多，往往不易被人體吸收。因此，專家建議，中老年人應(yīng)堅(jiān)持每天喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂(lè)，不要吸煙，以免骨質(zhì)丟失。此外，曬太陽(yáng)和戶外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法。

對(duì)于患有骨質(zhì)疏松的中老年人來(lái)說(shuō)，要在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)鈣，嚴(yán)格監(jiān)控血鈣和尿鈣水平?；加心I結(jié)石的人，要避免食用含草酸的食物，以免草酸濃度過(guò)高，可根據(jù)具體情況進(jìn)行排石，還要及時(shí)補(bǔ)充水分，以免造成小便濃縮而產(chǎn)生結(jié)晶?？啥喑岳虻奈鞴?、冬瓜，多喝綠豆湯，以免結(jié)石堆積，引起急性發(fā)作。

缺鈣明顯者，可在飲食補(bǔ)鈣的基礎(chǔ)上，加服各種生物活性鈣，同時(shí)補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。另外，機(jī)體吸收鈣必須有適量的磷幫助，鈣磷比例為3：2才合適。含磷豐富的食物有奶、蛋、肉、魚和豆類等。每天的鈣攝入量應(yīng)為1～1.5克，最多不宜超過(guò)2克，才不會(huì)引起尿路結(jié)石，且能改善骨質(zhì)疏松的癥狀。