孕期健康早餐 為自己和肚子里的小寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)

別以為吃早餐是件小事，正常人不吃早餐會對身體有害，不利于身體健康，對于孕婦而言危害就更大啦！那么，孕期健康早餐怎么吃？早餐很重要，對孕婦來說更重要，吃好第一餐，為自己和肚子里的小寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)吧！下面360常識網(wǎng)為你解讀孕期早餐健康吃法，準(zhǔn)媽媽們都可以一起來學(xué)習(xí)一下。

▍孕婦不吃早餐的害處

1、引發(fā)低血糖，造成流產(chǎn)：孕婦比正常人體質(zhì)弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果嚴(yán)重到頭暈，如果懷孕初期可能會造成流產(chǎn)的。

2、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

3、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

4、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

孕婦不吃早餐害處多多，為了你和寶寶的健康，要養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。

▍孕期健康的早餐應(yīng)該怎么吃？

早餐的食物應(yīng)該種類多樣、搭配合理，主要從保證數(shù)量充足、質(zhì)量達(dá)標(biāo)兩方面做起。

數(shù)量方面，早餐要吃飽。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國居民膳食指南中建議：早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，以保證整個上午的消耗，孕期胃口變大的孕媽咪不好害羞，早餐可以多吃點(diǎn)。

質(zhì)量方面，早餐的食物要盡量多樣化。早餐要為人體提供豐富的營養(yǎng)，食物最好樣化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。早餐要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和充足的膳食纖維，這樣有助于消除饑餓感，同時延長飽腹感，其實(shí)非常有利于孕媽咪控制孕期體重。早餐還要有適量的水果和蔬菜，為身體提供充足的維生素和礦物質(zhì)。

習(xí)慣了每天吃豆?jié){油條的話，不妨買個蘋果加根香蕉或加個蘋果；每天煮白粥吃饅頭，不妨加點(diǎn)蔬菜，簡單的涼拌或者焯菜就行，再加一個雞蛋就更完美了。

PS.懷孕任何階段，全麥谷物制品、新鮮蔬菜、低脂或脫脂奶制品、雞蛋、果仁都是很好的選擇。

▍孕期這些早餐請遠(yuǎn)離

不吃早餐會影響一天的活動狀態(tài)，久而久之還會影響身體健康。孕婦在懷孕期間因?yàn)樵型碌仍蚨怀栽绮偷淖龇ú豢扇?，這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康，也對胎兒的成長不利。但一些壞的早餐習(xí)慣并不適合孕媽咪，那么，孕婦早餐不能吃什么呢？

不要吃任何生食（生魚片、生雞蛋、未洗凈的蔬菜水果、半熟肉制品等），不要吃深海魚（箭魚、吞拿魚等）。

避免咖啡因、酒精攝入，慎重喝各種花草茶。

為防止維生素A過量導(dǎo)致嬰兒發(fā)育問題，不要刻意多吃肝臟。

中晚期小心孕婦便秘和孕婦高血壓，減少脂肪、精制主食和糖類攝入。

忌喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

忌空腹吃香蕉，香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

忌空腹吃菠蘿，菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

▍適合孕媽的早餐食譜方案

1、蝦仁紫菜餛飩湯

【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

【制法】

（1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

（2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。

（3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

（4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

（5）用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】

可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

2、排骨海帶面

【原料】排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。

【制法】

（1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

（2）海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。

（3）排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

【功效】

排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。

3、棒糝南瓜粥

【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

【制法】

（1）南瓜洗凈切塊。

（2）煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。

（3）玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。

4、奶油磨菇湯

【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

【制法】

（1）火腿、口蘑切成小碎丁。

（2）把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機(jī)體提供能量、無機(jī)鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。