天然的葉酸不穩(wěn)定 需要改變烹制習(xí)慣減少葉酸的流失

通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者周邊的信息我們了解到，目前新生兒出現(xiàn)畸形的機(jī)率還是有多。而且中國(guó)是神經(jīng)管畸形高發(fā)區(qū)每年發(fā)生8萬(wàn)至10萬(wàn)例。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

差不多每6分鐘左右我國(guó)就有1個(gè)神經(jīng)管畸形兒出生。降低孩子畸形的問(wèn)題有待我們解決。目前建議孕婦在懷孕前三個(gè)月每天補(bǔ)充400ug~800ug的葉酸，并且一直堅(jiān)持服用葉酸到妊娠2到3個(gè)月。

葉酸屬于B族元素，我們的身體需要用葉酸來(lái)生成紅細(xì)胞、去甲腎上腺素和色拉托寧(神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)成分)。此外，葉酸可以協(xié)助合成DNA，維持大腦的正常功能，同時(shí)也是脊髓液的一個(gè)重要組成成分。所以，為了降低孩子畸形的發(fā)生率孕婦產(chǎn)前需要吃葉酸。

其實(shí)，葉酸有時(shí)候也會(huì)存在我們的食物當(dāng)中，但是天然的葉酸不穩(wěn)定，在受到陽(yáng)光或者加熱的情況下會(huì)被氧化，食物保留下來(lái)的葉酸并不多，不夠身體所需。因此，為了能夠盡可能的保留食物中的葉酸，需要改變我們的烹制習(xí)慣，減少葉酸的流失。

女性補(bǔ)充葉酸，吃什么好

日常生活中富含葉酸的食物有：菠菜、蘆筍等，豆類、動(dòng)物肝臟以及蘋果、酵母等，此外，深盧瑟的蔬菜大多數(shù)都含有葉酸。

富含葉酸的水果有櫻桃、桃子、李子、杏、楊梅、橘子、獼猴桃等，這些水果不僅可以補(bǔ)充足夠的葉酸，還可以增進(jìn)食欲。

什么時(shí)候補(bǔ)葉酸最好？

很多人都聽(tīng)說(shuō)孕婦要吃葉酸，但是什么時(shí)候吃好確是大多數(shù)人不知道的。他們認(rèn)為只有懷孕了才需要吃，實(shí)際上，在準(zhǔn)備懷孕的前三個(gè)月都是需要補(bǔ)充葉酸的。葉酸可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損，因此需要提前服用。

懷孕前的28天是孕婦補(bǔ)充葉酸的關(guān)鍵期

在懷孕初期，大多數(shù)女性還不知道自己已經(jīng)懷孕，此時(shí)就會(huì)面臨缺乏葉酸的風(fēng)險(xiǎn)，如果葉酸缺乏過(guò)于嚴(yán)重還會(huì)危害到腹中寶寶的健康。而且，胎兒在孕婦的前28天，腦部發(fā)育最為迅速。

此外，妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡，這時(shí)候他的腦細(xì)胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。如果在此關(guān)鍵時(shí)候補(bǔ)充葉酸，可使胎兒患神經(jīng)管的危險(xiǎn)減少50%～70%。

在這里要特別提醒大家：應(yīng)該從你懷孕的前三個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，讓寶寶的腦部發(fā)育更為健全。此外，在孕期也不要停頓，在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細(xì)胞都是需要葉酸的。

葉酸的作用是什么

葉酸的作用是什么？葉酸是胎兒發(fā)育所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，備孕媽媽提前補(bǔ)充葉酸，能起到預(yù)防孕婦貧血的作用，同時(shí)也能減少孕晚期患先兆子癇的發(fā)生。另外，服用葉酸能降低寶寶發(fā)生先天性疾病的概率。葉酸的作用效果很好，通過(guò)飲食或者吃葉酸片可以補(bǔ)充葉酸。

1、預(yù)防孕婦貧血：孕婦的身體需要葉酸來(lái)制造正常的紅細(xì)胞。調(diào)查顯示，中國(guó)育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足，也可能會(huì)使孕婦貧血。

2、預(yù)防寶寶先天性畸形：降低寶寶出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)，服用葉酸片可以預(yù)防胎兒先心病等出生缺陷。

3、預(yù)防神經(jīng)管缺陷：神經(jīng)管缺陷是中國(guó)常見(jiàn)的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個(gè)月，并且在孕期的頭3個(gè)月都堅(jiān)持每天服用推薦劑量的葉酸，就能把寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低50%-70%。

4、促進(jìn)胎盤發(fā)育：影響DNA和細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，因此，獲得充足的葉酸，對(duì)快速增長(zhǎng)的胎盤和和寶寶都特別重要。

5、預(yù)防孕婦患先兆子癇：服用含葉酸的多種維生素，可以減少孕婦患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)。

什么食物含葉酸

計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，并且要吃一些富含葉酸的食物，以預(yù)防寶寶神經(jīng)管缺陷和降低其他類型的出生缺陷風(fēng)險(xiǎn)。那么富含葉酸的食物有哪些？

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動(dòng)物禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油里也含有葉酸。

除此以外，每天小劑量的補(bǔ)充葉酸增補(bǔ)劑，是一種獲得葉酸的最好途徑，可以彌補(bǔ)食物中葉酸攝入的不足。