警惕含大量激素的食物

我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的？

催熟水果

首先說植物性食物，并不含有過多的激素。但是有個特例，就是被"催熟"的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催紅素進行催熟，這些催紅素當中含有的激素可以促進果實發(fā)育、生長和早熟，比較典型的是"乙烯利"。而同時這種催熟的水果就會殘留有激素。因此在購買水果的時候，家長一定要注意時節(jié)，過早上市、不合時節(jié)、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。

大豆是否也含有大量激素呢？

大豆

很多家長比較擔心植物性食物中的大豆，因為很多人都知道大豆異黃酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌，那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢？

大豆等豆制品當中含有的是一種“植物雌激素”，是一種類激素，具有類似動物雌激素的生物活性，但是作用較雌激素弱很多，因此對人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會導致激素異常。

動物內(nèi)臟

在動物類食物中哪些激素含量較高呢？

劉慶春：由于激素主要是存在血液當中，所以肉類中的激素含量更高一些，尤其是在動物的內(nèi)臟當中，因此動物內(nèi)臟不能食用過多；同時對于很多雞鴨，經(jīng)常是用含有激素的飼料喂養(yǎng)，催肥，導致這些肉類含有大量的激素；此外，還有部分魚類的飼養(yǎng)，有報道稱直接投喂避孕藥催長。這樣的食物當中激素含量都比普通食物大。因此在購買雞鴨魚蝦時一定要到正規(guī)賣場購買有商標、有保障的食品。

保健品

營養(yǎng)品、保健品，這些物質(zhì)含有激素嗎？

劉慶春：比如骨粉等東西，對孩子的生長的確有一定的作用，但是作用很有限。為了更好的效果，一些商家在其中非法加入激素促長。因此，對于家長來說，絕不能隨意給孩子補充任務的營養(yǎng)保健品。如果覺得孩子矮小，應該在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行診斷治療，如果真的需要補充激素治療，也必須在醫(yī)生的指導下進行。

膳食均衡

同時，在飲食方面，孩子最需要的平衡膳食，只要飲食平衡，就不會大量攝入某種食品，攝入過多激素的風險也就更低一些。絕對不能想著靠額外的補充劑來代替天然的營養(yǎng)攝入：比如肉食就用蛋白質(zhì)粉來代替、蔬果就用多種維生素片瀨代替，這些都是人為破壞營養(yǎng)平衡，即使沒有性早熟的問題，也會出現(xiàn)健康問題。