扶衰仙鳳酒

扶衰仙鳳酒《萬病回春》
【組成】雌雞一只（約1000g，未產蛋者良）生姜120g 紅棗150g 黃酒 1500g
【制法】將雞用繩吊死，拔毛去內臟，切為四大塊，同切碎的姜、棗一同裝進容器中，加入黃酒后密封容器口。隔水煮一日，在將容器置在涼水中一日，便可服用。
【服法】空腹服用，雞酒連姜棗可隨意服用。
【功效】滋養(yǎng)補虛。
【適應癥】男女老幼諸虛百損、身體羸弱、倦怠無力皆可服用。
【注意事項】凡有發(fā)熱，口渴、煩躁、腹?jié)M痛而拒按、便秘、小便短赤等實證表現(xiàn)者，不宜服用。
【解說】雞在我國作為藥用已經(jīng)有了相當長的歷史。如《日華子本草》記載，黃雌雞“止老劣，填髓補精，助陽氣，暖小腸，止泄精，補水氣”；黑雌雞“安心定志，治血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產后虛羸，益色助氣”。本方用雌雞肉與溫中健胃的生姜、補脾益胃的紅棗合黃酒煮，補虛扶羸之效力非常顯著。故無論男女老幼，屬體質虛弱者均可服用