山城燜狗肉

山城燜狗肉是一道菜品，制作原料有狗肉、紅腐乳、白腐乳等。

基本信息
中文名稱
山城燜狗肉

主要食材
狗肉

功效
溫腎散寒、壯陽(yáng)益精

輔料
紅腐乳、白腐乳

調(diào)料
紅米酒、菜籽油、冰糖、味精、姜

按語(yǔ):適用于畏寒肢冷、陽(yáng)萎精神不振、腰膝酸軟等

材料:狗肉500克、紅腐乳30克、白腐乳30克、紅米酒100克、菜籽油25克、冰糖20克、味精15克、 姜50克

制法:

1、狗肉剁塊備用

2、鍋里下菜籽油燒熱，下姜片煸炒，下紅、白腐乳研碎炒香，下狗肉煸炒至外表呈金黃色。

3、煸炒好的狗肉下紅米酒、冰糖、味精燜約90分鐘，至狗肉熟爛即可。